DES EFFORTS DURABLES

Les valeurs fondamentales d’Origins Lodge reposent sur le respect de l’environnement, avec pour objectif de permettre à nos clients de se reconnecter avec la nature tout en vivant une expérience exceptionnelle.
Cette approche repose sur une philosophie holistique de bien-être en harmonie avec la nature ainsi que sur notre engagement à développer un écosystème respectueux des communautés et de la nature.

Nous aspirons à nous intégrer au maximum dans la nature en n’occupant qu’une infime partie des 45 hectares du domaine. Nos guides, experts en faune et en flore, mais aussi tous les membres de l’équipe partagent à leur échelle l’importance vitale de chaque espèce de l’écosystème pour l’évolution du monde. Au-delà de la préservation de la biodiversité, nous menons un grand nombre d’actions qui servent notre objectif d’harmonie avec l’environnement et la communauté locale :

Reforestation :
Nous sommes fiers d’avoir planté plus de 1 000 arbres indigènes à double ou triple usage depuis la création de l’hôtel. Cette initiative a notamment permis de reboiser principalement le long des rivières et des sources d’eau, contribuant ainsi à maintenir une abondance d’eau. Nous avons également choisi de planter des arbres fruitiers appréciés par plusieurs espèces animales telles que les oiseaux. Les clients également peuvent en profiter, car ces arbres nous fournissent aux cuisiniers un accès direct à leurs feuilles, graines, fruits et fleurs très riches en saveurs et nutriments tels que des antioxydants, des vitamines, des minéraux et des omégas. Certains exemples incluent la graine de sacha inchi (Plukenetia Volubilis), la feuille d’annatto (Bixa orellana), la feuille d’oreille d’éléphant (Piper Auritum), la feuille de chénopode incisé (Chenopodium incisum) et la feuille de moringa (Moringa Oleifera).

Nous avons établi un partenariat avec « Planta mi Arbol », une fondation costaricienne dédiée à la reforestation des zones défavorisées du pays. Grâce à cette collaboration, nous proposons à nos clients de participer à leur programme en finançant la plantation de différents arbres, ce qui permet également de compenser l’éventuel impact négatif de leur déplacement au Costa Rica.

Abeilles à miel Melipona-Mariola :
Nous entretenons 25 ruches d’abeilles melipona sur notre propriété. La melipona est la plus petite espèce d’abeille au Costa Rica. Bien qu’elle produise du miel en quantité limitée en raison de sa petite taille, ce miel est réputé pour sa pureté et qualité supérieure par rapport aux autres espèces. De plus, ces abeilles sont inoffensives car elles ne possèdent pas de dard, ce qui les rend parfaitement adaptées à cohabiter avec nos clients. Nous en avons même disposé une ruche tout proche du bar du restaurant afin de pouvoir les admirer en mangeant sans que celles-ci ne les dérangent.
Nous recolletons une partie de leur miel et l’intégrons dans notre cuisine. Celui-ci offre également des utilisations médicinales bénéfiques. En effet, il contribue au renforcement du système immunitaire, à la gestion des maladies respiratoires, à la cicatrisation des plaies et même au ralentissement de la progression du glaucome, entre autres bienfaits.
Leur conservation permet également de contrer la perte de biodiversité et la dégradation des écosystèmes.

Notre mandala et potager biologique
Un mandala est un symbole spirituel et un rituel dans la culture asiatique. La croyance veut qu’en entrant dans le mandala et en cheminant vers son centre, on se laisse guider à travers le processus cosmique de transformation de l’univers, passant de la souffrance à la joie et au bonheur.
Nous avons dédié notre mandala à toutes les herbes aromatiques et potagères qui sont cuisinées par nos chefs pour créer des plats savoureux et riches en nutriments.
Nos clients sont invités à explorer ce Mandala, soit en solitaire soit accompagnés de nos guides passionnés qui partagent leur connaissance des plantes ainsi que leurs histoires. Cet espace offre une immersion complète dans un monde de senteurs et de saveurs. Il représente à la fois une expérience sensorielle riche et une utilité pratique, abritant plus de 50 variétés végétales cultivées.

Nos légumes, fruits, graines, fleurs comestibles et herbes aromatiques sont plantés dans un sol riche en matières organiques, conformément à la certification internationale Kiwa. Ceci nous permet de récolter des produits 100 % biologiques sans utiliser de pesticides chimiques dans notre potager.
Plus de 60 % des fruits et légumes consommés dans notre Lodge sont cultivés sur place, de l’ananas à la tomate en passant par la salade, yucca, roucou, épinards sauvages, citron-mandarin, pamplemousse, mangue, orange.

Compostage
Nous fabriquons notre propre compost à l’aide de vers que nous élevons en interne, adoptant ainsi les méthodes du lombricompostage et de vermiculture. Ces approches visent à obtenir un sol naturel plus riche en éléments nutritifs. En effet, les vers de terre se nourrissant de déchets organiques, vont les rejeter sous forme de nitrates, de minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le calcium et le potassium, et que nous puissions les utiliser comme engrais 100% naturelle afin d’améliorer sans artifice la qualité du sol. Nous sommes engagés à acquérir les meilleures pratiques environnementales pour créer un sol de qualité supérieure pour nos cultures. Notre fierté réside dans cette démarche qui contribue à la durabilité de notre environnement.

Limitation de l’usage de plastiques
Nous avons pris l’initiative d’éliminer complètement l’utilisation de plastiques à usage unique. Notre engagement s’inscrit dans la démarche du PNUE (Programme des Nations Unies pour l’Environnement) visant à éradiquer ces formes de plastique nocives pour l’environnement. Nous sommes fiers de contribuer à cette cause en créant un environnement sans plastiques à usage unique en commençant par les lodges qui sont actuellement totalement sans plastiques. ORIGINS favorise toujours des alternatives durables pour préserver notre planète.

Recyclage-Réutilisation-Réduction
Nous avons mis en place un programme de gestion des déchets et de recyclage à notre hôtel, basé sur les principes de recyclage, de réutilisation et de réduction. Les déchets organiques sont transformés en compost, tandis que les matériaux non organiques tels que le verre, le plastique, le papier et le carton sont recyclés ou réutilisés.
En outre, nous avons mis en place des installations de traitement naturel des eaux savonneuses pour récupérer et utilizer l’eau afin d’arroser les plantes par example.

Atelier menuiserie :
Les ouragans, les tempêtes tropicales et le changement climatique ont eu un impact sur notre forêt, entraînant la chute d’arbres. Face à cette réalité, nous avons mis en place une approche proactive: nous transformons le bois de ces arbres précieux dans notre menuiserie afin de creer des meubles et du bois de stockage. Ce matériau nous permet d’assurer l’entretien de nos chambres, en remplaçant les sols et les plafonds si nécessaire, tout en étant une source de chauffage pour les jacuzzis extérieurs de nos Lodges.

Laboratoire :
Nos produits de bain biologiques sont fabriqués sur place à partir des arbres Ylang-Ylang de notre propriété. Notre gamme, créée après neuf mois de recherche et développement, inclut shampoing, après-shampoing, gel de bain, lotion corporelle et savon pour le visage. Tous sont disponibles en flacons rechargeables, alignés avec notre engagement envers la durabilité et pour le plus grand Plaisir et bienfaits de nos clients.
Nous sommes fiers de souligner que nous fonctionnons de manière entièrement autonome tout en maintenant un niveau de qualité et d’excellence en accord avec les attentes de nos clients. Dans cette optique, nous avons collaboré avec le centre de cosmétologie holistique Julima, profitant ainsi de leur expérience et de leurs normes rigoureuses.
C’est avec fierté et enthousiasme que nous partageons les bienfaits que la nature nous offre pour préserver et soigner notre corps.

Ferme :
Pio-Pio Finca Sur notre petite ferme, nos poules et cailles nous offrent des œufs biologiques, tandis que notre vache Margaret nous fournit 13 litres de lait chaque jour avec lequel nous produisons quotidiennement notre fromage frais. Nous cultivons également des cannes à sucre sur place pour extraire le jus et le sucre naturel utilisés dans nos cocktails, smoothies et plats. Cet écosystème intégré est au cœur de notre approvisionnement afin de proposer aux clients une réelle expérience gastronomique de la ferme à l’assiette.

De même, ORIGINS Lodge possède deux bassins à crevettes, langoustes et plusieurs lacs abritant une variété de poissons locaux tels que le tilapia, la perche arc-en-ciel, la perche tachetée, l’orphie et bien d’autres. Nos clients ont la possibilité de pêcher ces poissons et de choisir entre les relâcher ou de les faire préparer par nos chefs pour un délicieux repas.

Communauté :
Impact sur l’économie locale Notre priorité est d’encourager le commerce équitable et de soutenir les agriculteurs locaux ainsi que les entrepreneurs pour favoriser la croissance économique au niveau local. En collaborant avec plus de 30 fournisseurs de la région, nous visons à contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de la région et de ses habitants.

Responsabilité sociale :
Près de 95% de nos effectifs (soit 50 employés) sont issus de la communauté locale d’Upala. En formant et en employant des membres du district, nous nous assurons qu’ils accomplissent leurs tâches avec dévouement, comprennent les besoins de nos clients et contribuent à la création d’expériences mémorables grâce à un service attentif.
Au total c’est un impact positif sur environ 300 personnes que nous soutenons dans l’économie locale à travers. Nous avons notamment de nombreux programmes socialement responsables visant à soutenir l’éducation, la santé, le travail, la culture et l’environnement dans différents domaines en tant que comités sportifs, associations culturelles et de développement pour chaque communauté.

Conservation :
En plus de notre engagement envers la préservation de la faune sur notre domaine, nous avons établi un partenariat avec CR Wildlife pour la conservation du tapir.
Le tapir d’Amérique centrale est le plus grand mammifère terrestre des régions néotropicales et l’une des espèces les plus importantes sur le plan écologique. Malheureusement, cette espèce majestueuse est en voie d’extinction. Les tapirs, surnommés les « jardiniers de la forêt », sont des disséminateurs de diverses graines, ce qui les rend cruciaux en tant qu’architectes de l’écosystème. Ainsi, ils se révèlent être des alliés précieux dans notre lutte contre le changement climatique mondial.
Nous vous invitons à soutenir nos efforts pour préserver leur habitat naturel et promouvoir leur coexistence sécurisée avec les humains. Votre contribution peut jouer un rôle vital dans cette mission. http://costaricawildlife.org/portfolio-items/nai-conservation/

Réduction de l’Empreinte Carbone :
Nous utilisons des réservoirs d’eau chauffés par des panneaux solaires pour chaque lodge, garantissant l’eau chaude pour les douches et les robinets.
D’ailleurs, savez-vous que la climatisation ou le climatiseur est l’un des plus grands ennemis de l’empreinte carbone ?
C’est pourquoi nous avons choisi de ne pas installer de climatisation dans nos lodges. Notre emplacement en altitude, près du volcan, nous offre des nuits naturellement plus fraîches et agréables. De plus, l’architecture intelligente de nos lodges permettent un refroidissement naturel des pièces. De même, nous ne chauffons pas notre piscine et les jacuzzis le sont grâce au bois des arbres tombés dans le domaine de 45 hectares.

Notre engagement envers la réduction de l’empreinte carbone est fort et constant. Dans cette optique, nous sommes en train de poursuivre la Certification Pavillon Bleu, témoignant de notre engagement envers la préservation environnementale. Nous restons déterminés à améliorer nos pratiques dans tous les domaines pour un impact encore plus positif.